Trik Cara Memasak Thin-Crust Italian Pizza Ala Rumahan

Jumat, 18 Februari 2022

Thin-Crust Italian Pizza

Anda sedang mencari inspirasi resep Thin-Crust Italian Pizza yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Thin-Crust Italian Pizza yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Thin-Crust Italian Pizza, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Thin-Crust Italian Pizza enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Thin-Crust Italian Pizza adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Thin-Crust Italian Pizza sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Thin-Crust Italian Pizza memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pizza ini sebisa mungkin aku buat less cholestrol (setidaknya dibandingkan jika beli diluar). Karena keju sudah tinggi kolestrol, pembuatan dough tanpa menggunakan telur dan minyak. Olive oil hanya aku gunakan sebagai topping.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Thin-Crust Italian Pizza:

Pizza dough
500 gr Tepung segitiga biru
1 sdt garam
7 gr fermipan
325 ml air hangat
Pizza Sauce
5 buah tomat merah ukuran sedang
2 lembar daun salam
2 lembar Bay leaves
secukupnya Lada putih bubuk
secukupnya Paprika bubuk
secukupnya Garlic powder
Topping (sesuai selera)
Margherita : mozzarela, olive oil, oregano
Quatro formaggi : mozarrella, gorgonzola, parmesan, oregano
Gorgonzola : mozzarella, gorgonzola, olives
Parmigiana : mozzarella, olive oil, terong, parmesan flakes
Ricotta e spinaci : mozzarella, ricotta, daun bayam, olive oil
Note : disarankan menggunakan mozzarella fresco

Langkah-langkah untuk membuat Thin-Crust Italian Pizza

Membuat pizza dough : Tuangkan tepung terigu 500gr pada mangkuk/baskom, aduk rata dengan 1 sdt garam, buat lubang ditengah tepung, masukan campuran air dan fermipan, adoni perlahan dari tengah sampai kalis. Jika terlalu keras, bisa tambahkan percikan air hangat sedikit-sedikit. Tutup adonan didalam baskom dengan handuk lembab, diamkan hingga 2 jam
Masukan 7 gram fermipan ke dalam 325 ml air hangat, tunggu bereaksi lalu aduk rata
Membuat saus pizza : Panaskan air di panci hingga mendidih, masukan semua tomat utuh ke dalam panci. Tunggu sampai kulit tomat retak. Jika sudah retak, tiriskan, kupas kulitnya, buang tangkainya, masukan dagingbtomat beserta biji-bijinya ke dalam blender. Blender hingga halus
Tomat yang sudah diblender halus, masukan ke dalam panci, msak dengan api kecil, masukan garam, lada, garlic powder, daun salam, bay leaves. Masukan paprika bubuk hingga pure tomat berwarna merah. Aduk rata sampai mengental. Matikan api, tiriskan.
Sesudah 2 jam, siapkan oven. Panaskan oven dengan suhu 250 C selama 1 jam. Adoni kembali pizza dough, pipihkan dan lebarkan dengan rolling pin (Jika pizza bolong ditengah, cukup ditambal tidak perlu di adoni ulang).
Siapkan baking pan, letakan dalam posisi terbalik. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung hingga rata. Letakan pizza dough yang sudah pipih diatas loyang.
Topping : olesi pizza dengan dengan saus pizza (semakin banyak saus, akan mengurangi tekstur "crispy") taburi dengan keju terlebih dahulu, kemudian topping lainnya, diakhiri dengan menuangkan olive oil diatasnya.
Panggang di dalam oven selama 20-30 menit. Jika tepi pizza keju sudah mulai meleleh dan sedikit kecoklatan, pizza siap disajikan.